Waar komt de pizzaoven vandaan?

Waar komt de pizzaoven of steenoven eigenlijk vandaan? Waar komt de pizza eigenlijk vandaan? Het is niet duidelijk wie de pizza heeft uitgevonden. Het is namelijk eerder door ontwikkelingen ontstaan Er wordt aangenomen dat het gerecht zijn oorsprong kent in het gebied rond de Middellandse zee. Het is bekend dat de oude Grieken en Romeinen vroeger platte broden aten, dat erg veel op de pizza lijkt. Waar het woord vandaan komt is niet duidelijk. De ene zegt dat het van het Latijnse woord ‘Picea’ komt en de andere zeggen dat het van de Romeinen komt die het woord gebruikten wanneer het brood zwart werd in de oven.

In de 18e eeuw aten de onderste laag van de bevolking vaak tomaten op hun platte brood.
En zo werd de pizza geboren. Het product werd populairder en trok zelfs de toeristen. Dit alles gebeurde in Napels, een stad in Italië. De pizza werd op straat verkocht door jongens die met een koperen plaat op hun hoofd de pizza vervoerde en warm kon houden door een dubbele bodem. De echte officiële pizzeria werd geopend in 1830 en bestaat nog steeds. Het bereidt de pizza’s nog op dezelfde manier in de pizzaoven. De Napolitanen nemen de pizza’s enorm serieus. Ze zeggen ook dat er maar twee pizza’s zijn, namelijk: de margherita en de marinara. Andere varianten zoals ze nu wel bestaan kun je er niet bestellen. De pizzabodems in Napels worden met de pizzaoven normaal gesproken zacht bereid, terwijl de Romeinen ze liever dun en krokant bereidde. De pizzaoven zelf werd door hen zelf gebouwd en zo kan je ze nu ook bouwen. Door een bouwpakket te kopen, kun je je eigen houtgestookte stenen pizzaoven maken. Net als de Grieken, Romeinen en in Napels lekker buiten je eigen pizza’s bereiden. Bekijk onze website voor nog meer geschiedenis over de pizzaoven en de pizza.

 

Post Author: ifonhof

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *