biergist gedroogd mauribrew Lager 497 12,5 g

Mauribrew LAGER Lagergist (Y 497). Deze gistsoort heeft weinig zuurstof nodig tijdens de gisting. Vergisting zonder schuimvorming. Vergistingstemperatur: 12° – 20°C. Het bier wordt goed helder op een natuurlijke manier en de gist vormt een compact sediment. Dosis: 100 – 150 g per 1hl (5 tot 10 x 106 levende cellen per ml) Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10x zijn volume aan water (37 – 40°C) te strooien. 15 minuten wachten (maximaal 30 minuten) en dan de temperatuur aanpassen alvorens het wort eraan toe te voegen. Temperatuursverschil tussen gist en wort maximaal 5°C. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger.

€ 2.75

Naar de website

Post Author: